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Vins de Terroir

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Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Borniques”

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Gevrey-Chambertin “Billard”

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[EN] Mystery atmosphere around the Château and it [EN] Mystery atmosphere around the Château and its surroundings this morning!
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[FR] Ambiance mystérieuse au Château et ses alentours ce matin !
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#Bourgogne #Vineyard #Burgundy #Vignoble #Mystere #Mystery
[EN] Frozen morning on the vineyard. -4°C /24°F [EN] Frozen morning on the vineyard. -4°C /24°F
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[FR] Gelée du matin sur le vignoble à -4°.
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#Bourgogne #Burgundy #Pinotnoir #Vineyard #Vignoble #Winelife #nofilter
[EN] Happy New Year to all of you! Best wishes for [EN] Happy New Year to all of you! Best wishes for 2021
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[FR] Bonne Année à tous ! Nous vous souhaitons tous nos meilleurs vœux pour 2021
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#happynewyear
#bonneannee
#Cheers
[EN] All the team at Château de Laborde wishes yo [EN] All the team at Château de Laborde wishes you a Wonderful Christmas!
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[FR] Toute l'équipe de Château de Laborde vous souhaite un Joyeux Noël !
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#MerryChristmas #MerryXmas #JoyeuxNoel #Bonnesfetes #Bourgogne #Burgundy
[EN] Reusing chimney ashes as a natural fertilizer [EN] Reusing chimney ashes as a natural fertilizer. The vines love it!
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[FR] Réutilisation des cendres de cheminée comme engrais naturel. Les vignes adorent !
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#Bourgogne #Burgundy #Pinotnoir #Vineyard #Winelife #Viticulture #Vignes #Vignoble
[EN] Food pairing idea for the week-end: Mariniè [EN] Food pairing idea for the week-end: Marinière mussels and Blanc de Pinot noir. A perfect match!
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[FR] Accord met-vin parfait pour ce week-end pluvieux : moules marinières et Blanc de Pinot Noir. Un accord idéal !
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#wine #Bourgogne #Burgundy #Food #AccordMetVin #vin #PinotNoir #comfortfood
[EN] #Soilimprovementproject #results We’re fina [EN] #Soilimprovementproject #results
We’re finally seeing the results of our project of enrichment and protection of our soils.
The clover has started to grow and cover the soil.
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The growth is fast, after a few days only the seedlings emerged, and one week later, we already had clovers. One month later, most of the vines are covered and we can see the current results. We hope it will meet our expectations for the future!
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[FR]#ProjetAmeliorationduSol #résultats
Nous voyons enfin le résultat de notre projet d’enrichissement et de protection du sol. Le trèfle a déjà bien poussé et remplit son rôle de protecteur.
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La pousse est très rapide, la levée se fait en seulement quelques jours, et une semaine plus tard, nous voyions déjà les trèfles. Au bout d'un mois, la plupart du sol est couvert et nous avons le résultat présent. Nous espérons que cet enherbement remplira toutes ses promesses !
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#SoilImprovementProject #ProjetAmeliorationduSol #Viticulture #Vigneron #Vignoble #Vineyard #Winelife #Bourgogne #Burgundy #PinotNoir #Terroir
[EN] #soilimprovementproject #4 . Moving on to the [EN] #soilimprovementproject #4
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Moving on to the second phase of this project, the plantation of the cover crop. We have chosen to plant organic perennial dwarf clover on our rows. This self-fertile, perennial clover comes back reliably, making it more suitable as a ground cover. The advantages: it stays low, is not invasive and its roots are not deep. Hence it will prevent weeds from growing, but will not interfere with the vine. Its light root system is good to prevent soil shrinking as well.
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First, the stems and grass are removed from the vines, to be put on other rows. The soil is ploughed finely (hopefully for the last time), to be prepared for the cultivation of our cover crop. After the soil is ready, it gives us another chance to see how its improvement.
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The dwarf clover is planted by hand. The seeds are spread manually on each row. The seed bed is racked lightly, and then rolled on with a lawn roller. And then we let Nature do its job!
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[FR] #ProjetAmeliorationduSol #4
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Nous passons à l'étape suivante de notre projet, la plantation dans les rangs de vignes. Nous avons choisi un trèfle nain bio, auto-fertile. Une fois plantée, cette variété de trèfle repousse automatiquement, idéal pour un enherbement à long terme. Les autres avantages : il reste bas, et n’est pas invasif, son système racinaire ne se développant pas trop en profondeur. Il sera donc parfait pour empêcher la pousse de mauvaises herbes, sans interférer avec les racines des vignes. Il sera tout de même bien développé en surface, pour empêcher la rétractation du sol lors des sécheresses.
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Tout d’abord, les rafles et l’herbe sont enlevées des rangs, et seront utilisées sur une autre partie du vignoble. Le sol est labouré très finement (en espérant pour la dernière fois), pour préparer la plantation. A cette étape, nous pouvons voir encore mieux son amélioration.
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Le trèfle nain est planté à la main, en disséminant les graines à la volée. Les graines sont ratissées légèrement, et nous utilisons ensuite un rouleau à gazon. Puis nous laissons la Nature faire son travail !
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#SoilImprovementProject #ProjetAmeliorationduSol #Viticulture #Vignoble #Vineyard #Wine #Bourgogne #Burgundy
[EN] #Soilimprovementproject #3 . Putting back the [EN] #Soilimprovementproject #3
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Putting back the stems on the vineyard was only a first step. Next we pushed the experiment, by covering the layer of stems with another layer of cut grass, to further improve soil protection and enrichment.
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After a while, the stems start to decompose, giving back the nutrients to the soil more quickly.
The results after some more time seem very good. We checked the changes in the soil underneath the layer of stems and grass. Under the grass, the stems have started to ferment and nurture the soil.
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The soil on the surface is looking absolutely better, more aerated and less dense, on several centimeters. Life in the soils is also thriving, with a significant increase of earthworms, a sign of very good health. 
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[FR] #ProjetAmeliorationduSol #3
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Rapporter les rafles à la vigne n’était que la première étape. Nous avons poussé l’expérience plus loin, en recouvrant ces rafles avec une couche d’herbe de tonte, pour améliorer encore plus la protection et l’enrichissement du sol.
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Après quelques temps, les rafles se décomposent et commencent à redonner leurs nutriments.
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Les résultats après un plus long moment semblent très prometteurs. Nous avons vérifié les changements du sol sous les deux couches de rafles et d’herbe. Sous l’herbe, les rafles sont rentrées en fermentation et nourrissent le sol.
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Le sol en surface semble bien meilleur, plus aéré et moins dense, sur plusieurs centimètres. La vie microbiologique est également prospère, avec une augmentation significative des vers de terre, un signe de très bonne santé de la terre.
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#SoilImprovementProject #ProjetAmeliorationduSol #Viticulture #Vigneron #Vignoble #Vineyard #Winelife #Bourgogne #Burgundy #PinotNoir #Terroir
[EN]SoilImprovementProject #2 . We’re starting w [EN]SoilImprovementProject #2
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We’re starting with our vines of Pinot Noir just around the Château. The dense clay on the surface needs a bit of enrichment, and better aeration. Clay-dominant soils are also the most prone to swelling and shrinking during heat waves.
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Our first step was to put the stems remaining after the winemaking directly in the vineyard, to give back to the soil part of their nutrients. The life cycle of the vine is improved, with the stems being used in a good way, instead of getting destroyed.
We’ve been doing this for several years now; it is good for waste management as well. It also protects the soil from weeds and shrinking.
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[FR]#ProjetAmeliorationduSol #2
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Nous avons commencé avec les vignes de Pinot Noir autour du Château. L’argile dense va bénéficier de cet enrichissement en surface, et cela permettra aussi d’éviter les phénomènes de rétractation lors des sécheresses.
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La première étape, qui a déjà commencé il y a plusieurs saisons, a été d’apporter les rafles issues des vinifications directement à la vigne, pour rendre au sol une partie de leur nutriments. Ce processus améliore ainsi le cycle de vie de la vigne, les rafles étant ainsi utilisées intelligemment, au lieu de n’être que de simples déchets à traiter. Cela nous a déjà permis aussi de lutter contre les mauvaises herbes et l’assèchement du sol.
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#SoilImprovementProject #ProjetAmeliorationduSol #Viticulture #Vigneron #Vignoble #Vineyard #Winelife #Bourgogne #Burgundy #PinotNoir #Terroir
[EN] #SoilImprovementProject #1 . Always looking t [EN] #SoilImprovementProject #1
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Always looking to improve, we’re launching a soil improvement project on our vineyard of Château de Laborde, with 3 objectives in mind: 1. Enrich the soil 2. Fight weeds naturally 3. Prevent dryness (especially important now in the global warming context)
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Working the soil is complex, it needs a good balance and efficient work. 
Using chemicals is out of question, and ploughing is good on the short run, but doing it repetitively damages the microbiological life and makes the soil more prone to dryness.
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Cover cropping when done right seems the best way. The soils must be prepared and the crop chosen wisely.
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[FR] #ProjetAmeliorationduSol #1
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Dans une optique d’amélioration, nous avons lancé un projet de travail des sols sur notre vignoble du Château de Laborde, avec 3 objectifs :
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1. Enrichir le sol 2. Empêcher la prolifération des mauvaises herbes de manière naturelle 3. Lutter contre la sécheresse, un point important dans le contexte global de réchauffement climatique
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Le travail du sol est complexe, et doit être équilibré et réfléchi. Les produits chimiques sont bien évidemment proscrits dans notre approche. Le labour est une solution efficace à court terme, mais son côté régulier s’avère négatif sur la vie microbiologique et rend les sols propices à l’assèchement en cas de canicule.
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Nous avons donc choisi la solution de l’enherbement avec une préparation du sol en amont et le choix d’une culture appropriée.
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#SoilImprovementProject #ProjetAmeliorationduSol #Viticulture #Vigneron #Vignoble #Vineyard #Winelife #Bourgogne #Burgundy #PinotNoir #Terroir
Happy Halloween! . #halloween #fetedelautomne #win Happy Halloween!
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#halloween #fetedelautomne #wine #vin #Bourgogne #Burgundy #pumpkins #citrouilles
[EN] The vines have taken their autumn colors with [EN] The vines have taken their autumn colors with beautiful golden leaves.
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[FR] Les vignes ont pris leurs magnifiques couleurs d'automne aux feuilles dorées.
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#autum #automne #Bourgogne #Burgundy #vineyard #Pinotnoir #vignoble #vignes #igersbourgogne #winestagram #nofilter
[EN] Curfew in Bourgogne and rain for this week-e [EN] Curfew in Bourgogne and rain for this week-end, but we have the solution: comfort food and wine! Raclette cheese and Blanc de Pinot Noir, a perfect match to lift your spirits!
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[FR] Nous avons la solution contre le blues du couvre-feu et le week-end pluvieux qui s'annonce: un accord raclette - Blanc de Pinot Noir, idéal pour garder la bonne humeur !
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#Bourgogne #Pinotnoir #wine # Burgundy #vin #Cheese #Raclette #Fromage #winestagram #igersBourgogne #foodporn #comfortfood #staystrong #enjoylife
[EN] Château de Laborde is proud to be a partner [EN] Château de Laborde is proud to be a partner of the Pinot Pinot Wine Festival in Shanghai this Sunday!
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[FR] Le Château de Laborde est fier d'être partenaire du festival "Pinot Pinot" à Shanghai ce dimanche !
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#winefest #China #tasting #Pinotnoir #winelover #Burgundy #event #degustation #Bourgogne
[EN] 2 ⭐️⭐️ for our Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc Cuvée K 2018, and 1 ⭐️for Bourgogne Pinot Noir Cuvée H 2018, in the 2021 edition of Hachette Wine Guide!
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[FR] 2 ⭐️⭐️ pour notre Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc Cuvée K 2018, et 1 ⭐️ pour le Bourgogne Pinot Noir Cuvée H 2018, dans l'édition 2021 du Guide Hachette Vins !
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#Bourgogne #Burgundy #Pinotnoir#Chardonnay #wine #vin #viticulture #igersBourgogne #winestagram #awards #guidehachette
[EN] Finally, vintage 2020 is put in oak barrels, [EN] Finally, vintage 2020 is put in oak barrels, last stage of the winemaking. The wines will rest in our cellar for 12 to 18 months, depending on the cuvee, adding complexity and deepness!
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[FR] Dernière étape de la vinification du millésime 2020, l'entonnage ! Les vins vont reposer en fûts pendant 12 à 18 mois, selon les cuvées, et gagner en complexité et profondeur. Rendez-vous en 2021 pour déguster les premières d'entre elles !
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#Bourgogne #Burgundy #PinotNoir #Chardonnay #winemaking #wine #vin #vinification #vigneron #viticulture #harvest2020 #vendange2020 #entonnage #igersBourgogne #winestagram
Pinot Noir, mon Amour ♥️ . #Bourgogne #Burgund Pinot Noir, mon Amour ♥️
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#Bourgogne #Burgundy #winemaking #Harvest2020 #Vendange2020 #vinification #PinotNoir #winestagram #Igersbourgogne
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The easiest way to come visit us is to get out of the A6 Highway at the 24.1 exit called “Beaune Centre-Hospices”. Take the first exit at the roundabout - at the light stop, take a right in direction of Verdun sur le Doubs
After driving through Sainte Marie la Blanche, take a left in direction of “Laborde au Château”
Keep driving in this direction for 3kms – When arriving at Laborde, go straight on to the end of the main road.
Here you are!

VENIR CHEZ NOUS

Le plus simple pour nous rejoindre est de sortir de l'autoroute A 6 à la sortie 24.1 Beaune Centre-Hospices .
Au rond point, prendre la première sortie à droite - Au feu, tourner à droite en direction de Verdun sur le Doubs - A la sortie de Sainte Marie la Blanche, prendre une route sur votre gauche direction "Laborde au Château".
Continuez sur environ 3kms - En arrivant à Laborde, aller tout droit au bout de la rue principale du village.
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